Ferme Apicole Desrochers

Blizz

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Blanc

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
miel de tilleul

Prix Licenciés:
21.50

Alerte : point tournant de dégustation!

Dans le chai

Vinification:
macération lente à froid d'eau et de miel; fermentation sur levain de pollen, partiellement en foudre de chêne.

Élevage:
12 mois en foudre de chêne de 400L, puis 3 mois en cuve inox.

Notes:
sucre résiduel : 5,7 g/L

À propos du producteur

Ferme Apicole Desrochers

Pour ceux qui tardent encore à s’enticher d’hydromels, c’est probablement parce que vous n’avez pas encore goûté aux vins de miel de la Ferme Apicole Desrochers…

Entrepreneurs infatigables et innovants, dotés de cette douce folie qui fait la beauté de leur art, Naline et Géraud délivrent, depuis 2008, de ces cuvées qui changent à jamais nos repères…

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