Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Bulle
Format:
6 x 750ml
Cépage:
miel d'été, gadelles, framboises
Prix Licenciés:
15.00
Le printemps se réveille!
Dans le chai
Vinification:
macération pré-fermentaire de 15 jours du moût avec les gadelles et les framboises; fermentation spontanée de 1 mois; macération des fruits entiers et prise de mousse naturelle
Élevage:
6 mois d'affinage en cuve; prise de mousse en bouteille; 10 mois d'affinage en bouteille
Notes:
vif, délicat et satiné; notes de fraises des bois et de framboises; finale citronnée; titre à 5%
À propos du producteur
Ferme Apicole Desrochers
Pour ceux qui tardent encore à s’enticher d’hydromels, c’est probablement parce que vous n’avez pas encore goûté aux vins de miel de la Ferme Apicole Desrochers…
Entrepreneurs infatigables et innovants, dotés de cette douce folie qui fait la beauté de leur art, Naline et Géraud délivrent, depuis 2008, de ces cuvées qui changent à jamais nos repères…
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