Domaine des 4 pierres

VDF, Premier Degré

29.60 CAD / Bouteille (particulier)

25.50 CAD / Bouteille (licencié)

355.2 CAD / Caisse

Provenance:
France, Languedoc Roussillon

Couleur:
Rouge

Année:
2021

Format:
12 x 750ml

Cépage:
grenache, merlot, carignan

Code Article:
14966631

Prix Licenciés:
25.50

Sacré Edouard

Dans la vigne

Culture:
biologique

Sol:
argile, calcaire

Notes:
vignes allant jusqu'à 75 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération carbonique en grappes entières, de 7 à 10 jours; fermentation en fût neutre, via levures indigènes.

Élevage:
en fût neutre

Notes:
non collé; non filtré; notes de dégustation : notes de fruits rouges mûrs et de garrigue; acidité fraîche; corps plutôt léger; profil très gouleyant.

À propos du producteur

Domaine des 4 pierres

Le domaine des 4 Pierres, c’est l’histoire d’Édouard, un passionné de viti-vini, qui mène 4,5 hectares de vigne, à Aragon, dans la région du Cabardès, pas très loin de Carcassonne.

En agriculture biologique, son vignoble se consacre essentiellement aux cépages carignan, merlot, cabernet franc, chenin, viognier et petit manseng.

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