VDF, Premier Degré

Domaine des 4 pierres

VDF, Premier Degré

25.90 CAD / Bouteille (particulier)

22.50 CAD / Bouteille (licencié)

310.8 CAD / Caisse

VDF, Premier Degré

Provenance:
France, Languedoc Roussillon

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
12 x 750ml

Cépage:
carignan, grenache, cinsault, syrah

Sacré Edouard

Dans la vigne

Culture:
biologique

Sol:
argile, calcaire

Notes:
vignes allant jusqu'à 75 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération carbonique en grappes entières, de 7 à 10 jours; fermentation en fût neutre, via levures indigènes.

Élevage:
en fût neutre

Notes:
non collé; non filtré.

À propos du producteur

Domaine des 4 pierres

Le domaine des 4 Pierres, c’est l’histoire d’Édouard, un passionné de viti-vini, qui mène 4,5 hectares de vigne, à Aragon, dans la région du Cabardès, pas très loin de Carcassonne.

En agriculture biologique, son vignoble se consacre essentiellement aux cépages carignan, merlot, cabernet franc, chenin, viognier et petit manseng.


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