
Lestignac
VDF, La Plantureuse
39.35 CAD / Bouteille (particulier)
34.00 CAD / Bouteille (licencié)
236.1 CAD / Caisse

Provenance:
France, Sud-Ouest
Couleur:
Rouge
Année:
2016
Format:
6 x 750ml
Cépage:
cabernet franc
Code Article:
14423493
Prix Licenciés:
34.00

Lestignac de nature
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Sol:
marne
Rendement:
35 hl/ha
Notes:
vignes de 45 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
foulage des grappes entières; fermentation via levues indigènes, en cuve béton, sur 7 jours.
Élevage:
22 mois sur lies, en cuve béton.
Notes:
non filtré; non collé.
À propos du producteur
Lestignac

En 2008, Camille et Mathias font le pari fou de reprendre le domaine Lestignac, une propriété familiale depuis 1617 : le défi se mesure alors à 7,5 hectares de vignes.
Dès 2010, la conversion du vignoble en biodynamie est initiée, dans le but de faire des vins aussi vivants qu’eux, des vins qui ont du ressenti, de véritables vins de l’instant, comme ils le disent.
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