VDF, La Plantureuse

Lestignac

VDF, La Plantureuse

39.35 CAD / Bouteille (particulier)

34.00 CAD / Bouteille (licencié)

236.1 CAD / Caisse

VDF, La Plantureuse

Provenance:
France, Sud-Ouest

Couleur:
Rouge

Année:
2016

Format:
6 x 750ml

Cépage:
cabernet franc

Lestignac de nature

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Sol:
marne

Rendement:
35 hl/ha

Notes:
vignes de 45 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
foulage des grappes entières; fermentation via levues indigènes, en cuve béton, sur 7 jours.

Élevage:
22 mois sur lies, en cuve béton.

Notes:
non filtré; non collé.

À propos du producteur

Lestignac

En 2008, Camille et Mathias font le pari fou de reprendre le domaine Lestignac, une propriété familiale depuis 1617 : le défi se mesure alors à 7,5 hectares de vignes.

Dès 2010, la conversion du vignoble en biodynamie est initiée, dans le but de faire des vins aussi vivants qu’eux, des vins qui ont du ressenti, de véritables vins de l’instant, comme ils le disent.


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