Lestignac

VDF, Blizzard

31.00 CAD / Bouteille (particulier)

27.00 CAD / Bouteille (licencié)

372.0 CAD / Caisse

Provenance:
France, Sud-Ouest

Couleur:
Blanc

Année:
2019

Format:
12 x 750ml

Cépage:
sauvignon, sémillon

La famille s'agrandit

Dans la vigne

Culture:
biodynamie

Sol:
argile, calcaire

Notes:
issu d'une parcelle située à Monestier; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage direct; fermentation plutôt courte, en cuve inox, via levures indigènes.

Notes:
non filtré

À propos du producteur

Lestignac

En 2008, Camille et Mathias font le pari fou de reprendre le domaine Lestignac, une propriété familiale depuis 1617 : le défi se mesure alors à 7,5 hectares de vignes.

Dès 2010, la conversion du vignoble en biodynamie est initiée, dans le but de faire des vins aussi vivants qu’eux, des vins qui ont du ressenti, de véritables vins de l’instant, comme ils le disent.

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