Karl Schnabel

Silicium

62.25 CAD / Bouteille (particulier)

54.00 CAD / Bouteille (licencié)

373.5 CAD / Caisse

Provenance:
Autriche, Styrie

Couleur:
Macération

Année:
2018

Format:
6 x 750ml

Cépage:
morillon (chardonnay), riesling

Macération ….

Dans la vigne

Sol:
silice, ardoise, dépôts de fer

Notes:
issu de la parcelle Hochegg, un flanc de colline haut, escarpé et très aéré

Dans le chai

Vinification:
fermentation en cuve ouverte, sans pompage

Élevage:
en fût de chêne

Notes:
vegan; sans soufre ajouté.

À propos du producteur

Karl Schnabel

Entreprise familiale située en Styrie, au sud du pays, le domaine Ermihof de la famille Schnabel est piloté par Karl et Eva depuis 1998, avec le support de leurs trois garçons.

Plus précisément situées sur la montagne du Sausal, les vignes sont cultivées en terrasses, sur des coteaux pentus, reconnus pour leurs sols d’ardoise.

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