Ziniel
Weinland, Zini Red Liter
30.75 CAD / Bouteille (particulier)
26.75 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Autriche, Burgenland
Couleur:
Rouge
Année:
2024
Format:
1000ml
Cépage:
zweigelt, saint-laurent
Code Article:
15253385
Prix Licenciés:
26.75
Dis-moi oui, Andy !
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Sol:
sable, loam
Notes:
vignes de 15 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes
Élevage:
en contenant neutre
Notes:
non filtré; non collé; notes de dégustation, millésime '24 : arômes de canneberge, bleuet et violette, touche d'épices, acidité fraîche, corps léger, finale fruitée et sapide.
À propos du producteur
Ziniel
Déployé sur 16 ha conduits en agriculture biologique, le vignoble de Ziniel est une nouvelle expression du potentiel qualitatif du Burgenland.
Âgées de 10 à 20 ans, les vignes de muscat, zweigelt et saint-laurent qu'on y travaille, pour ne nommer que celles-là, sont vendangées manuellement.
Se poursuivent au chai des fermentations via levures indigènes, parfois issues de macération carbonique, et des élevages essentiellement en contenants neutres, oscillant entre l'inox, le béton, l'amphore et le vieux foudre.
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