
Meinklang
Vulkan
28.40 CAD / Bouteille (particulier)
24.68 CAD / Bouteille (licencié)

À venir
Provenance:
Autriche, Burgenland
Couleur:
Blanc
Année:
2020
Format:
750ml
Cépage:
harslevelu
Code Article:
14453633
Prix Licenciés:
24.68

Bien ciselé, ça décoiffe!
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
2 ha
Sol:
volcanique
Notes:
vignes de 45 à 60 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération pelliculaire sur 48h; pressurage délicat; fermentation en cuve inox, via levures indigènes.
Élevage:
2 ans, en vieux fûts de chêne hongrois
Notes:
non filtré; non collé; vegan.
À propos du producteur
Meinklang

Peu de domaines biologiques et biodynamiques sont plus attentionnés que celui de Meinklang. Toute la famille Michlits vit et travaille sur ce domaine. Angela Michlits est vigneronne, et son mari Werner gère le fonctionnement. Le frère cadet de Werner s’occupe des bovins qui sont nourris de céréales biologiques et d’herbe pour créer la fertilisation biologique qui servira aux raisins et aux fruits cultivés sur le domaine.
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