Vulcanica #5

Pivnica Čajkov

Vulcanica #5

37.80 CAD / Bouteille (particulier)

32.75 CAD / Bouteille (licencié)

226.8 CAD / Caisse

Vulcanica #5

À venir

Provenance:
Slovaquie, Nitrianska

Couleur:
Bulle

Année:
2019

Format:
6 x 750ml

Cépage:
pesecká leánka, pinot gris

Des bulles un peu désinvoltes, comme ceux qui les boivent ;)

Dans la vigne

Notes:
issu des parcelles Stará Hora et Sádowie

Dans le chai

Vinification:
fermentation spontanée, via levures indigènes; prise de mousse suite à l'ajout de moût de leánka, issu du millésime '20.

À propos du producteur

Pivnica Čajkov

Dans la région viticole de Nitrianska, au Sud-Ouest de la Slovaquie, Marek, tout comme plusieurs générations avant lui, cultive la vigne sur les coteaux de Čajkov.

Enraciné dans le sol volcanique du versant Sud de la chaîne de montagnes Štiavnica, son vignoble de 3,5 ha est conduit en biodynamie.


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