Radford Dale
Vinum Pinotage
23.45 CAD / Bouteille (particulier)
20.40 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Afrique du Sud, Stellenbosch
Couleur:
Rouge
Année:
2020
Format:
750ml
Cépage:
pinotage
Code Article:
15069836
Prix Licenciés:
20.40
Belle interprétation du pinotage!
Dans la vigne
Sol:
granite, alluvions
Notes:
vignes de 23 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
tri manuel; fermentation spontanée en grappes entières, en foudre de 600L; pressurage.
Élevage:
en vieux fût de 228L et 300L
Notes:
notes de dégustation : notes de fraise bien mûre, de prune et d'eau de rose; en bouche, attaque plein fruit, acidité fraîche, corps moyen, tannins plutôt fermes, s'estompant tranquillement.
À propos du producteur
Radford Dale
Conduit en agriculture raisonnée, le vignoble tient au cœur d’un écosystème où insectes et oiseaux s’adonnent librement.
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