Domaine des Ardoisières
Vin des Allobroges, Silice Blanc Jéroboam
236.00 CAD / Bouteille (particulier)
205.25 CAD / Bouteille (licencié)
236.0 CAD / Caisse
À venir
Provenance:
France, Savoie
Couleur:
Blanc
Année:
2025
Format:
1 x 3000ml
Cépage:
jacquère
Code Article:
15692151
Prix Licenciés:
205.25
Imaginez du jus fraîchement pressé, coulant d'un glacier :)
Dans la vigne
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
60 hL/ha
Notes:
vieilles vignes en coteaux, exposées Est et Ouest, plantées sur les premiers versants du Mont Granier
Dans le chai
Vinification:
égrappage; pressurage délicat; fermentation spontanée, via levures indigènes.
Élevage:
7 mois, en cuve inox
Notes:
notes de dégustation, millésime '25 : arômes de zestes d'agrumes et de fruits blancs, touche minérale et herbacée, acidité vive, profil tendu et ciselé.
À propos du producteur
Domaine des Ardoisières
Créé en 1997 par des vignerons audacieux et passionnés, le Domaine des Ardoisières se situe dans le village de Cévins, en plein terrain de jeux savoyard, où la vigne pousse depuis 2 000 ans.
Hyper pentu, parfois même incliné à près de 60%, le vignoble est cultivé en terrasses, à très haute densité, soit 8 000 pieds à l’hectare, mais son rendement, conservé au strict minimum.
Voir le producteur
À découvrir
