
Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
12 x 750ml
Cépage:
vidal, geisenheim
Prix Licenciés:
21.00

À boire maintenant!
Dans la vigne
Sol:
sable
Notes:
vendanges manuelles
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes
Élevage:
en cuve inox
Notes:
non collé; sucre résiduel : 1,2 g/L; notes de dégustation : arômes de fruits à noyaux, acidité bien fraîche, longue finale saline.
À propos du producteur
Domaine des Salamandres

Établis à la campagne avec leurs filles depuis 2001, Denise Lavoie et Sylvain Haut lancent le Domaine des Salamandres 5 ans plus tard : 8 000 ceps de vigne et 300 poiriers peuplent leur terre.
Malgré les défis climatiques, les nouveaux vignerons d’Hemmingford sont demeurés optimistes : aujourd’hui, les cépages vidal, geisenheim, seyval, frontenac gris et frontenac rouge s’y côtoient, en plus des variétés de poires Beauté Flamande, Bosc et Bartlett.
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