Hauts Baigneux
VDF, Les Chênes
28.50 CAD / Bouteille (particulier)
24.75 CAD / Bouteille (licencié)
342.0 CAD / Caisse
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
12 x 750ml
Cépage:
sauvignon blanc
Code Article:
15254767
Prix Licenciés:
24.75
Éclatant!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Superficie:
3 ha
Sol:
argile, calcaire
Notes:
vignes situées dans la commune de Mesterrieu; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage direct; fermentation via levures indigènes, en fûts de 225L à 12hL.
Élevage:
70% en cuve inox, 30% en fût de 225L
À propos du producteur
Hauts Baigneux
Partenaires de longue date, Nicolas Grosbois et Philippe Mesnier ont acheté le domaine des Hauts Baigneux afin de faire sortir de l’ombre la région viticole de Touraine-Azay-le-Rideau.
Sur ce terroir d’argile à silex, leurs vignes, menées en culture biologique, prennent place sur les coteaux du village de Cheillé, l’un des plus anciens sites vinicoles du Val de Loire.
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