Domaine Bedouet

Muscadet Sèvre et Maine, Le Pallet

37.50 CAD / Bouteille (particulier)

32.50 CAD / Bouteille (licencié)

225.0 CAD / Caisse

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Blanc

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
melon de bourgogne

Code Article:
15389522

Prix Licenciés:
32.50

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Sol:
gneiss, micashiste

Notes:
notes de dégustations ; nez de fruits mûrs, légèrement brioché

Dans le chai

Vinification:
pressurage délicat; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
24 mois sur lies fines

Notes:
non collé; vegan.

À propos du producteur

Domaine Bedouet

Au Sud-Est de Nantes, au cœur du Muscadet, se trouve le vignoble Bedouet, conduit sous les bons soins de Michel et ses enfants, Florie et Antonin.
Œuvrant sur le domaine depuis 1985, Michel entame la conversion biologique de ses vignes au tournant 2010, de quoi en obtenir la certification en 2013.
Fruit d’un travail précis et soigné, le melon de Bourgogne, ici récolté en roi, est vinifié de façon traditionnelle, et élevé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Hors appellation, on expérimente également avec la folle blanche, le gamay et le pinot noir.
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