Lestignac
VDF, En Blanc
56.35 CAD / Bouteille (particulier)
49.00 CAD / Bouteille (licencié)
338.1 CAD / Caisse
Provenance:
France, Sud-Ouest
Couleur:
Blanc
Année:
2020
Format:
6 x 750ml
Cépage:
sauvignon blanc, chenin blanc, petit manseng, merlot blanc, courbu, rafiat, trebbiano
Code Article:
15491754
Prix Licenciés:
49.00
La table nous appelle...
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Notes:
30% sémillon, 30% petit manseng, 20% sauvignon blanc, 20% sauvignon gris; cuvée signée << Hors Les Murs >>, issue d'achat de raisins en culture biologique.
Dans le chai
Vinification:
macération à froid sur 10 jours; pressurage; fermentation via levures indigènes, en barrique.
Élevage:
en jarre et en vieille barrique, puis 1 an en bouteille
Notes:
notes de dégustation, millésime '20 : arômes d'écorce d'agrume et de fruits exotiques, acidité fraîche, bouche à la fois ample et dynamique, finale acidulée et soutenue par de légers amers.
À propos du producteur
Lestignac
En 2008, Camille et Mathias font le pari fou de reprendre le domaine Lestignac, une propriété familiale depuis 1617 : le défi se mesure alors à 7,5 hectares de vignes.
Dès 2010, la conversion du vignoble en biodynamie est initiée, dans le but de faire des vins aussi vivants qu’eux, des vins qui ont du ressenti, de véritables vins de l’instant, comme ils le disent.
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