Hauts Baigneux

Touraine, Les Pentes

22.00 CAD / Bouteille (particulier)

19.10 CAD / Bouteille (licencié)

À venir

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Rouge

Année:
2021

Format:
750ml

Cépage:
cabernet franc, grolleau

Code Article:
14422693

Prix Licenciés:
19.10

Pas le choix : un vin à dévaler!

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Sol:
argile, silex

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
parcellaire; fermentation via levures indigènes, à température contrôlée.

Élevage:
6 à 9 mois, en cuve inox

Notes:
notes de dégustation : notes de fraise et de cerise, touche végétale typique du cépage, acidité fraîche, corps et tannins légers à moyens.

À propos du producteur

Hauts Baigneux

Partenaires de longue date, Nicolas Grosbois et Philippe Mesnier ont acheté le domaine des Hauts Baigneux afin de faire sortir de l’ombre la région viticole de Touraine-Azay-le-Rideau.

Sur ce terroir d’argile à silex, leurs vignes, menées en culture biologique, prennent place sur les coteaux du village de Cheillé, l’un des plus anciens sites vinicoles du Val de Loire.

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