Hauts Baigneux
Touraine Azay-le-Rideau, Clos des Brancs
63.50 CAD / Bouteille (particulier)
55.25 CAD / Bouteille (licencié)
381.0 CAD / Caisse
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
6 x 750ml
Cépage:
chenin blanc
Code Article:
15472115
Prix Licenciés:
55.25
Chenin de gastronomie!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Superficie:
1,6 ha
Sol:
argile, silex
Notes:
raisins issus de 3 parcelles, Saché, Cheillé et Vallères; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage direct; fermentation via levures indigènes, en fût de 225L à 600L.
Élevage:
10 mois, en foudre
Notes:
notes de dégustation, millésime '22 : arômes de pomme verte et d'abricot, notes grillées, acidité très fraîche, corps moyen, texture veloutée, finale longue légèrement fumée, avec une pointe d'amertume.
À propos du producteur
Hauts Baigneux
Partenaires de longue date, Nicolas Grosbois et Philippe Mesnier ont acheté le domaine des Hauts Baigneux afin de faire sortir de l’ombre la région viticole de Touraine-Azay-le-Rideau.
Sur ce terroir d’argile à silex, leurs vignes, menées en culture biologique, prennent place sur les coteaux du village de Cheillé, l’un des plus anciens sites vinicoles du Val de Loire.
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