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Mise à jour ce samedi 13 avril.

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Terre Siciliane, Muké

Viteadovest

Terre Siciliane, Muké

29.40 CAD / Bouteille (particulier)

25.55 CAD / Bouteille (licencié)

Terre Siciliane, Muké
Voir sur saq.com

Provenance:
Italie, Sicile

Couleur:
Rouge

Année:
2021

Format:
750ml

Cépage:
cabernet sauvignon

Code Article:
14427654

Prix Licenciés:
25.55

Du cabernet sauvignon de cette couleur ? ⚆ _ ⚆

Dans la vigne

Culture:
nature

Notes:
vignes de 30 ans, à 100m d'altitude, de 2 parcelles distinctes, nommées Muciuleo et Major Kelbi; vendanges manuelles, au début août sur Muciuleo, et à la fin septembre sur Major Kelbi.

Dans le chai

Vinification:
fermentation en grappes entières, sur 10 jours, pour la vendange issue de la parcelle Muciuleo; macération plus courte, sur 2 jours, pressurage, puis poursuite de la fermentation sans les peaux pour la vendanges issue de la parcelle Major Kelbi; assemblage au début novembre.

Élevage:
4 mois sur lies, en cuve inox

Notes:
non filtré; non collé; aucun ajout de sulfite à la mise en bouteille.

À propos du producteur

Viteadovest

Pour la plupart logés tout près de Marsala, sur la pointe orientale de la Sicile, les 5 hectares de vignes de Viteadovest sont cultivés en albarello typique par les familles Portelli-Puleo et Angileri.

Sur ce territoire essentiellement argileux, balayé d’une constante brise marine, s’alternent de vastes plaines et de petites collines, un idéal pour le raisin, qui s’y épanouit depuis des siècles.


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