IGT Terre Siciliane, Muké

29.40 CAD / Bouteille (particulier)

25.55 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
Italie, Sicile

Couleur:
Rouge

Année:
2020

Format:
750ml

Cépage:
cabernet sauvignon

Du cabernet sauvignon de cette couleur ? ⚆ _ ⚆

Dans la vigne

Culture:
nature

Sol:
assemblage de 2 parcelles : la première ancrée sur un sol argileux, mûrit début août, et la seconde, sur marne, plutôt à la fin septembre.

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
macération des grappes entières, sur 10 jours, pour la 1ère parcellaire; macération plus courte, sur 2 jours, pour la 2e parcellaire; fermentation via levures indigènes.

Notes:
non filtré; non collé; vegan.

À propos du producteur

Viteadovest

Pour la plupart logés tout près de Marsala, sur la pointe orientale de la Sicile, les 5 hectares de vignes de Viteadovest sont cultivés en albarello typique par les familles Portelli-Puleo et Angileri.

Sur ce territoire essentiellement argileux, balayé d’une constante brise marine, s’alternent de vastes plaines et de petites collines, un idéal pour le raisin, qui s’y épanouit depuis des siècles.

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