Radford Dale
Stellenbosch, Thirst Clairette blanche
25.20 CAD / Bouteille (particulier)
21.90 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Afrique du Sud, Stellenbosch
Couleur:
Blanc
Année:
2025
Format:
750ml
Cépage:
clairette blanche
Code Article:
15442291
Prix Licenciés:
21.90
Étanche ta soif!
Dans la vigne
Sol:
granite
Notes:
issu d'une parcelle de vieilles vignes dans les collines de Polkadraai; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage; courte macération sur peaux, puis pressurage; fermentation spontanée via levures indigènes, en cuve inox.
Élevage:
en cuve inox
Notes:
non filtré; non collé; notes de dégustation : notes de lime et de citron mûrs; acidité fraîche; corps léger à moyen; longue finale sapide.
À propos du producteur
Radford Dale
En plein Stellenbosch, à l’extrême Sud-Ouest du continent africain, l'équipe de Radford Dale bichonne la vigne depuis 1998.
Conduit en agriculture raisonnée, le vignoble tient au cœur d’un écosystème où insectes et oiseaux s’adonnent librement.
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