
Domaine Fouassier
Sancerre Rouge
34.50 CAD / Bouteille (particulier)
29.80 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Loire
Couleur:
Rouge
Année:
2018
Format:
750ml
Cépage:
pinot noir

Grand millésime et micro récolte !
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
6,5 ha
Sol:
calcaire
Rendement:
38 hl/ha
Notes:
vignes de 25 à 45 ans.
Dans le chai
Vinification:
macération à froid, sur 8 jours; fermentation via levures indigènes; pigeages légers; pressurage délicat.
Élevage:
12 mois, en fûts; 2 mois, en bouteille.
Notes:
non filtré; non collé.
À propos du producteur
Domaine Fouassier

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