Domaine Fouassier
Sancerre, Rosé
34.75 CAD / Bouteille (particulier)
30.05 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Rosé
Année:
2023
Format:
750ml
Cépage:
pinot noir
Code Article:
14652211
Prix Licenciés:
30.05
Pour les beaux jours…
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Sol:
calcaire
Rendement:
35 hL/ha
Notes:
vignes de 30 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage délicat; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
sur lies, en cuve inox
À propos du producteur
Domaine Fouassier
Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée bordée par la rive gauche de la Loire.
Afin de respecter au mieux son milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduit le domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.
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