Tenuta La Novella
Toscana, Sambrena Syrah
37.25 CAD / Bouteille (particulier)
32.25 CAD / Bouteille (licencié)
447.0 CAD / Caisse
12 bouteilles
Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service
Provenance:
Italie, Toscane
Couleur:
Rouge
Année:
2023
Format:
12 x 750ml
Cépage:
syrah
Code Article:
15092681
Prix Licenciés:
32.25
Viva Toscana !
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
12 ha
Sol:
schiste, argile
Rendement:
6900 pieds/ha; 30 hL/ha.
Notes:
vignes de 5 à 10 ans, situées entre 400 et 600m d'altitude; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération sur 4-5 jours, 50% en grappes entières; fermentation spontanée via levures indigènes.
Élevage:
1 an, en oeuf béton et jarre en grès
Notes:
notes de dégustation : arômes de cerise et de framboise, touche de poivre noir et de graphite, bouche croquante et gourmande, tannins de bonne tenue, finale persistante.
À propos du producteur
Tenuta La Novella
Située au Sud-Est de Florence, la Tenuta la Novella a été acquise par François Schneider en 1996, un défi de taille alors que la propriété était à l’abandon depuis plus de 20 ans.
Dès le départ, le choix d’une agriculture biologique a semblé évident pour redonner vie à ces terres.
Aujourd’hui, aux champs comme au chai, on peut compter sur les bons soins de l'ami Simone pour tirer habilement profit de ce terroir toscan.
Voir le producteur
À découvrir
