Tenuta La Novella

Toscana, Sambrena Syrah

36.00 CAD / Bouteille (particulier)

31.25 CAD / Bouteille (licencié)

432.0 CAD / Caisse

12 bouteilles

Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service

Provenance:
Italie, Toscane

Couleur:
Rouge

Année:
2022

Format:
12 x 750ml

Cépage:
syrah

Code Article:
15092681

Prix Licenciés:
31.25

Viva Toscana !

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Sol:
schiste, argile

Rendement:
6900 pieds/ha; 30 hL/ha.

Notes:
vignes de 5 à 10 ans, situées entre 400 et 600m d'altitude; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération sur 2 à 5 jours, à 50% en grappes entières; fermentation spontanée via levures indigènes.

Élevage:
14 mois, en cuves béton, inox et céramique

Notes:
non collé; notes de dégustation : arômes de cerise et de framboise, touche de poivre noir et de graphite, acidité fraîche, bouche ample et gourmande, tannins de bonne tenue, finale persistante.

À propos du producteur

Tenuta La Novella

Située au Sud-Est de Florence, la Tenuta la Novella a été acquise par François Schneider en 1996, un défi de taille alors que la propriété était à l’abandon depuis plus de 20 ans.

Dès le départ, le choix d’une agriculture biologique a semblé évident pour redonner vie à ces terres.

Aujourd’hui, aux champs comme au chai, on peut compter sur les bons soins de l'ami Simone pour tirer habilement profit de ce terroir toscan.

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