Tenuta La Novella
Toscana, Sambrena Syrah
34.50 CAD / Bouteille (particulier)
29.95 CAD / Bouteille (licencié)
414.0 CAD / Caisse
Provenance:
Italie, Toscane
Couleur:
Rouge
Année:
2022
Format:
12 x 750ml
Cépage:
syrah
Code Article:
15092681
Prix Licenciés:
29.95
Viva Toscana !
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Sol:
schiste, argile
Rendement:
6900 pieds/ha; 30 hL/ha.
Notes:
vignes de 5 à 10 ans, situées entre 400 et 600m d'altitude; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération sur 2 à 5 jours, à 50% en grappes entières; fermentation spontanée via levures indigènes.
Élevage:
14 mois, en cuves béton, inox et céramique
Notes:
non collé
À propos du producteur
Tenuta La Novella
Située au Sud-Est de Florence, la Tenuta la Novella a été acquise par François Schneider en 1996, un défi de taille alors que la propriété était à l’abandon depuis plus de 20 ans.
Dès le départ, le choix d’une agriculture biologique a semblé évident pour redonner vie à ces terres.
Aujourd’hui, aux champs comme au chai, on peut compter sur les bons soins de l'ami Simone pour tirer habilement profit de ce terroir toscan.
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À découvrir
Importation privée
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Tenuta La Novella
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Rouge, 6x750ml
50.00 CAD / Bouteille
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26.90 CAD / Bouteille
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