Old World winery
Sonoma Valley, Single Cloud
45.00 CAD / Bouteille (particulier)
39.00 CAD / Bouteille (licencié)
270.0 CAD / Caisse
Provenance:
États-Unis, Californie
Couleur:
Rouge
Année:
2021
Format:
6 x 750ml
Cépage:
cabernet franc, petite syrah, syrah, mourvèdre, grenache, viognier, sémillon, sauvignon blanc
Code Article:
15105294
Prix Licenciés:
39.00
Whaaat ?
Dans la vigne
Culture:
naturelle
Superficie:
8 ha
Sol:
loam
Notes:
vignes de 15 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Notes:
vegan; non filtré; non collé.
À propos du producteur
Old World winery
Ferme familiale et vinicole, Old World Winery, située dans la Russian River Valley, au nord de l’état californien, est pilotée depuis 20 ans par l’ami Darek, un vigneron de 4e génération.
Héritage du père, Giuseppe, et du grand-père, Lino, les pratiques traditionnelles demeurent : agriculture sans irrigation, vendanges manuelles, foulage aux pieds, vinifications naturelles…
Conduit en biodynamie, le vignoble est, sous l’impulsion de Darek, le théâtre d’assemblages inusités et de cépages rares, toujours en ayant à l’esprit la pureté du fruit récolté et transformé.
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