Old World winery
Russian River Valley, L'aureate Skin
37.95 CAD / Bouteille (particulier)
33.00 CAD / Bouteille (licencié)
227.7 CAD / Caisse
Provenance:
États-Unis, Californie
Couleur:
Macération
Année:
2018
Format:
6 x 750ml
Cépage:
chardonnay
Précurseur du vin nature en Californie
Dans la vigne
Culture:
naturelle
Superficie:
0,8 ha
Sol:
loam, schiste argileux
Notes:
vignes de 20 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
foulage; macération pelliculaire de 48h; fermentation spontanée, via levures indigènes.
Élevage:
2 ans sur lies, en fût neutre.
Notes:
vegan; non filtré; non collé.
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