Old World winery
Sonoma Valley, Impulse
42.55 CAD / Bouteille (particulier)
37.00 CAD / Bouteille (licencié)
255.3 CAD / Caisse
Provenance:
États-Unis, Californie
Couleur:
Rouge
Année:
2020
Format:
6 x 750ml
Cépage:
merlot, petite syrah, chardonnay
Code Article:
15105286
Prix Licenciés:
37.00
Oh yeeaaah Darek !
Dans la vigne
Culture:
naturelle
Superficie:
8 ha
Sol:
loam
Notes:
vignes de 15 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Notes:
vegan; non filtré; non collé; notes de dégustation : notes de cerise, de rose et d'hibiscus; acidité fraîche; corps léger à moyen; tannins soyeux.
À propos du producteur
Old World winery
Ferme familiale et vinicole, Old World Winery, située dans la Russian River Valley, au nord de l’état californien, est pilotée depuis 20 ans par l’ami Darek, un vigneron de 4e génération.
Héritage du père, Giuseppe, et du grand-père, Lino, les pratiques traditionnelles demeurent : agriculture sans irrigation, vendanges manuelles, foulage aux pieds, vinifications naturelles…
Conduit en biodynamie, le vignoble est, sous l’impulsion de Darek, le théâtre d’assemblages inusités et de cépages rares, toujours en ayant à l’esprit la pureté du fruit récolté et transformé.
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