Rosé de Saignée

Champagne Fleury

Rosé de Saignée

77.00 CAD / Bouteille (particulier)

66.95 CAD / Bouteille (licencié)

Rosé de Saignée
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Provenance:
France, Champagne

Couleur:
Bulle

Format:
750ml

Cépage:
pinot noir

L'excellence des bulles 100% pinot !

Dans la vigne

Culture:
biodynamique

Superficie:
15 ha

Sol:
argile, calcaire

Notes:
vignes de 20 ans, situées dans la Côte des Bar; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération courte; pressurage traditionnel sur Coquard; fermentation en cuve émaillée et thermorégulée.

Notes:
zéro dosage; vegan.

À propos du producteur

Champagne Fleury

C’était en 1990 : Jean-Pierre, issu de la 3e génération de Fleury, officialisait, tout naturellement, cette transition écologique; une approche à la vigne qui le guidait depuis les années 60.  Aujourd’hui, on peut compter sur Morgane, Jean-Sébastien et Benoit à la relève de ce domaine de 15 hectares, logé dans la Côte des Bar, au sud de la Vallée de l’Aube.


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