
Domaine Génot-Boulanger
Pommard Vieilles Vignes
80.25 CAD / Bouteille (particulier)
69.60 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Bourgogne
Couleur:
Rouge
Année:
2014
Format:
750ml
Cépage:
pinot noir

Alerte gros jus 💣️
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Superficie:
2,2 ha
Sol:
argile, calcaire.
Rendement:
40 hl/ha
Notes:
vignes de 50 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage; fermentation via levures indigènes; extraction douce, style infusion; fermentation malolactique.
Élevage:
12 mois, en fûts de chêne, neufs à 15%; 6 mois, en cuve inox.
Notes:
non filtré; non collé.
À propos du producteur
Domaine Génot-Boulanger

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