Domaine des Salamandres

Poiré Plat

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Doux

Année:
2023

Format:
12 x 750ml

Cépage:
beauté flamande, anjou, bartlett

Prix Licenciés:
19.00

Une poire pour la soif

Dans la vigne

Notes:
cuvée emblématique de la maison depuis sa première édition en 2013

Dans le chai

Notes:
notes de dégustation : arômes de poire, menthe, cire d'abeille et fleurs blanches; corps ample, mais acidité bien fraîche équilibrant à merveille le sucre résiduel de 3 g/L.

À propos du producteur

Domaine des Salamandres

Établis à la campagne avec leurs filles depuis 2001, Denise Lavoie et Sylvain Haut lancent le Domaine des Salamandres 5 ans plus tard : 8 000 ceps de vigne et 300 poiriers peuplent leur terre.

Malgré les défis climatiques, les nouveaux vignerons d’Hemmingford sont demeurés optimistes : aujourd’hui, les cépages vidal, geisenheim, seyval, frontenac gris et frontenac rouge s’y côtoient, en plus des variétés de poires Beauté Flamande, Bosc et Bartlett.

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