Johanna Cecillon

Poiré Bélénos

25.75 CAD / Bouteille (particulier)

22.50 CAD / Bouteille (licencié)

154.5 CAD / Caisse

Provenance:
France, Bretagne

Couleur:
Cidres et Bières

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
poire

Code Article:
15505079

Prix Licenciés:
22.50

Du poiré de compétition !

Dans la vigne

Culture:
biodynamie certifiée

Notes:
vendanges manuelles, en septembre

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, en cuve; assemblage des variétés; mise en bouteille; prise de mousse naturelle.

Élevage:
24 mois sur lattes; dégorgement à la volée.

Notes:
notes de dégustation : arômes de poire et d'agrumes, acidité fraîche, bulles fines, finale saline et citronnée; extra brut.

À propos du producteur

Johanna Cecillon

Au Nord-Est de la Bretagne, sur les communes de Sévignac et Trédias, Johanna entretient 14 hectares de vergers et prairies, suivant la tradition de son grand-père.

Sur le domaine, entre les 14 variétés de pommiers à cidre et les vieux sentiers bordés de murets en pierre, poiriers, chênes, châtaigniers, noisetiers, genêts et fougères se côtoient.

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