
Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Rouge
Année:
2024
Format:
12 x 750ml
Cépage:
pinot noir, zweigelt
Prix Licenciés:
31.00
.jpg?v=1606019252)
Pur jus, pur plaisir !
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Sol:
sable
Notes:
vignes entre 10 et 18 ans; vendanges manuelles
Dans le chai
Vinification:
levures spontanées; éraflage à la main de la moitié des pinot noir; macération sur 10 jours; macération carbonique de l'autre moitié; macération pelliculaire éraflée par la suite; macération carbonique grappes entières 14 jours pour le zweigelt; assemblage
Élevage:
6 mois sur lies, en fûts de chêne français
Notes:
non filtré; sans soufre ajouté; notes de dégustation: belle robe rouge rubis; au nez, fraises des bois, soda à la cerise; arômes délicats de bouquet de roses; belle fluidité en bouche; griottes; notes poivrées/mentholées
À propos du producteur
Vignoble Les Pervenches

Véronique et Michael se doutaient-ils seulement, en 1998, que leur pari de choisir Farnham pour poursuivre leurs idéaux viticoles serait, aujourd’hui, aussi bien reçu ?
Leur histoire à succès est parsemée de journées à trimer dur, sous les rigueurs de notre climat québécois, à composer avec les humeurs des vitis vinifera, d’une expérimentation à l’autre…
Voir le producteur
.jpg?v=1605326328)
À découvrir

Pinot Noir (Magnum)
Vignoble Les Pervenches
Canada, Québec
Rouge, 6x1500ml

Pinot Zweigelt (Magnum)
Vignoble Les Pervenches
Canada, Québec
Rouge, 6x1500ml
