Mátyás
VDT, Pinot noir, Mátyás
38.85 CAD / Bouteille (particulier)
33.75 CAD / Bouteille (licencié)
233.1 CAD / Caisse
Provenance:
Slovaquie, Strekov
Couleur:
Rouge
Année:
2020
Format:
6 x 750ml
Cépage:
pinot noir
Code Article:
15120777
Prix Licenciés:
33.75
Une bien belle terre pour le pinot!
Dans la vigne
Sol:
calcaire, loess
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes
Notes:
non filtré; non collé; vegan.
À propos du producteur
Mátyás
Ayant démarré en 2003, le vignoble familial de Mátyás compte aujourd'hui 12 ha sur les pentes de la colline de János, dans le village idyllique de Nová Vieska, au Sud-Ouest de la Slovaquie.
Faisant face au Danube, à quelques kilomètres de là, les coteaux de vignes y sont balayés d'un vent soutenu toute l'année durant, facilitant leur conduite en bio, certifiée depuis 2013.
Au chai, le fût neutre est souvent sollicité, tant pour la fermentation que pour l'élevage : pour le reste, la vinification est toute naturelle, sans intervention, si ce n'est qu'une infime dose de soufre à la mise en bouteille. Alors, ça vous parle?
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