Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Rouge
Année:
2025
Format:
12 x 750ml
Cépage:
pinot noir
Prix Licenciés:
35.00
Du bon pinot de Saint-Armand!
Dans le chai
Vinification:
égrappage; foulage; macération pelliculaire de 12 jours; pressurage; débourbage; fermentation
Élevage:
élevé 6 mois en fût de chêne
Notes:
filtré avant la mise en bouteille; notes de dégustation : arômes de camerise et poivre noir, notes grillées, profil frais et gouleyant, titre à 12%.
À propos du producteur
Hayfield Farm
Situé à Saint-Armand, en Estrie, Hayfield Farm est l'hâvre de paix de David McMillan, longtemps copropriétaire, chef et pilier des réputés établissements Joe Beef, Vin Papillon, Liverpool House et McKiernan.
Reconnu pour sa savoureuse cuisine française campagnarde et traditionnelle, voilà qu'on lui doit maintenant d'aussi bons vins, à base de vitis vinifera et d'hybrides à la fois.
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