Azul y Garanza - Entre Vinyes

Pet Nat Oniric

24.25 CAD / Bouteille (particulier)

21.00 CAD / Bouteille (licencié)

291.0 CAD / Caisse

Provenance:
Espagne, Penedès

Couleur:
Bulle

Année:
2021

Format:
12 x 750ml

Cépage:
xarel-lo, muscat

Code Article:
14734099

Prix Licenciés:
21.00

Cuvée de pur plaisir

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée; nature.

Sol:
craie

Rendement:
30 hL/ha

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, en cuve inox pour le xa-rello, en amphore pour le muscat; assemblage; prise de mousse en bouteille.

Élevage:
6 mois, en bouteille.

Notes:
non filtré; non collé; vegan.

À propos du producteur

Azul y Garanza - Entre Vinyes

Situé au coeur de l'appellation Penedès, en Catalogne, Entre Vinyes, satellite d'Azul y Garanza, est né de la collaboration de Dani, Maria et Fernando.

Tout comme pour leur projet initial, les fondateurs ont banni du vignoble tout pesticide ou désherbant.

Côté vinification, on préconise les élevages en cuve béton, toujours via les levures indigènes, pour un résultat des plus frais, gouleyants, sur le fruit.

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