Azul y Garanza - Entre Vinyes
Vino de mesa, Oniric Pet Nat
24.25 CAD / Bouteille (particulier)
21.00 CAD / Bouteille (licencié)
291.0 CAD / Caisse
Provenance:
Espagne, Penedès
Couleur:
Bulle
Année:
2021
Format:
12 x 750ml
Cépage:
xarel-lo, muscat
Code Article:
14734099
Prix Licenciés:
21.00
Cuvée de pur plaisir
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée; nature.
Sol:
craie
Rendement:
30 hL/ha
Notes:
vendanges manuelles
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes, en cuve inox pour le xa-rello, en amphore pour le muscat; assemblage; prise de mousse en bouteille.
Élevage:
6 mois, en bouteille.
Notes:
non filtré; non collé; vegan.
À propos du producteur
Azul y Garanza - Entre Vinyes
Situé au coeur de l'appellation Penedès, en Catalogne, Entre Vinyes, satellite d'Azul y Garanza, est né de la collaboration de Dani, Maria et Fernando.
Tout comme pour leur projet initial, les fondateurs ont banni du vignoble tout pesticide ou désherbant.
Côté vinification, on préconise les élevages en cuve béton, toujours via les levures indigènes, pour un résultat des plus frais, gouleyants, sur le fruit.
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