Celler Credo
Penedès, Mirabelles
26.50 CAD / Bouteille (particulier)
22.95 CAD / Bouteille (licencié)
318.0 CAD / Caisse
12 bouteilles
Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service
Provenance:
Espagne, Penedès
Couleur:
Blanc
Année:
2025
Format:
12 x 750ml
Cépage:
parellada, grenache, sumoll, monastrell
Code Article:
15683166
Prix Licenciés:
22.95
À boire !
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Notes:
85% parellada, 7% grenache, 5% sumoll, 3% monastrell; vignes situées à Pla de Manlleu, l'une des plus hautes zones du Penedès à plus de 500m d'altitude; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes, en cuve inox; courte macération des raisins égrappés à la fin de la fermentation, afin de révéler au mieux le caractère du parellada; bâtonnage sur lies.
Élevage:
6 mois, en cuve inox
Notes:
titre à 9,5%; sec, à 0,5g/L.
À propos du producteur
Celler Credo
En plein cœur du Penedès, au Nord-Est de l’Espagne, Ton Mata a choisi de placer ce cépage blanc au centre de la démarche vinicole de Celler Credo. Outre le xarel·lo, le domaine met aussi de l’avant l’usage du parellada, issu de vignes situées entre 500 et 750m d’altitude.
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