Celler Credo
Penedès, And The Winner Is...
21.75 CAD / Bouteille (particulier)
18.90 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
Espagne, Penedès
Couleur:
Blanc
Année:
2025
Format:
750ml
Cépage:
xarel-lo, macabeo, parellada
Code Article:
15511137
Prix Licenciés:
18.90
Fruité, gouleyant et franchement polyvalent !
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Sol:
calcaire
Notes:
vignes de 15 à 60 ans, jusqu'à 400m d'altitude; 85% xarel-lo, 10% macabeo, 5% parellada; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage direct; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
sur lies, en cuve inox
Notes:
notes de dégustation, millésime '25 : arômes de citron, pomme et poivre blanc, touche de miel, acidité vive, corps léger, profil croquant, finale saline.
À propos du producteur
Celler Credo
En plein cœur du Penedès, au Nord-Est de l’Espagne, Ton Mata a choisi de placer ce cépage blanc au centre de la démarche vinicole de Celler Credo. Outre le xarel·lo, le domaine met aussi de l’avant l’usage du parellada, issu de vignes situées entre 500 et 750m d’altitude.
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