Douro, Pacto

20.55 CAD / Bouteille (particulier)

19.15 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
Portugal, Douro

Couleur:
Blanc

Année:
2024

Format:
750ml

Cépage:
rabigato, viosinho, gouveio, malvasia fina

Code Article:
14491251

Prix Licenciés:
19.15

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Fruits blancs, rondeur et surtout, de la salinité : charmant comme tout, ce Douro!

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Sol:
schiste, granite

Notes:
40% rabigato, 25% viosinho, 20% gouveio, 15% malvasia fina; vignes de 25 ans et plus; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
tri sélectif; égrappage; pressurage; fermentation en cuve inox, à température contrôlée; bâtonnage occasionnel.

Élevage:
en cuve inox

Notes:
vegan; notes de dégustation : nez sur les agrumes et les fruits à chaire blanche, touche minérale typique de l'encépagement, acidité fraîche, corps moyen, longue finale saline.

À propos du producteur

Vale do Olmo - Carvalho Martins

Depuis 4 générations maintenant, la famille Carvalho Martins tient les rênes de la Quinta Vale do Olmo, dont les 25 hectares se déploient sur Mêda, dans la célèbre vallée du Douro.

Plantée sur un sol de schiste, à 550m d’altitude, la vigne est ici aux bons soins des plus jeunes frères Carvalho Martins, depuis la précision de la taille à l’agitation des vendanges.

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