Mátyás
VDT, Ösztövér
39.50 CAD / Bouteille (particulier)
34.25 CAD / Bouteille (licencié)
237.0 CAD / Caisse
6 bouteilles
Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service
Provenance:
Slovaquie, Strekov
Couleur:
Macération
Année:
2024
Format:
6 x 750ml
Cépage:
sauvignon blanc, traminer, chardonnay, feteasca regala
Code Article:
15353600
Prix Licenciés:
34.25
Explosif!
Dans la vigne
Sol:
calcaire, loess
Notes:
35% sauvignon blanc, 25% traminer, 20% chardonnay, 20% feteasca regala
Dans le chai
Vinification:
égrappage partiel du chardonnay; macération pelliculaire avec le traminer; infusion des sauvignon blanc et feteasca regala dans le moût; fermentation via levures indigènes.
Notes:
non filtré; non collé; vegan.
À propos du producteur
Mátyás
Ayant démarré en 2003, le vignoble familial de Mátyás compte aujourd'hui 12 ha sur les pentes de la colline de János, dans le village idyllique de Nová Vieska, au Sud-Ouest de la Slovaquie.
Faisant face au Danube, à quelques kilomètres de là, les coteaux de vignes y sont balayés d'un vent soutenu toute l'année durant, facilitant leur conduite en bio, certifiée depuis 2013.
Au chai, le fût neutre est souvent sollicité, tant pour la fermentation que pour l'élevage : pour le reste, la vinification est toute naturelle, sans intervention, si ce n'est qu'une infime dose de soufre à la mise en bouteille. Alors, ça vous parle?
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