Novetat Total

Cati Ribot X Eloi Cedó Perelló

Novetat Total

47.50 CAD / Bouteille (particulier)

41.25 CAD / Bouteille (licencié)

285.0 CAD / Caisse

Novetat Total

Provenance:
Espagne, Majorque

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
6 x 1000ml

Cépage:
callet, manto negro

Le soleil de Majorque, au litre

Dans la vigne

Culture:
biologique

Notes:
assemblage de jeunes vignes, issues de Felantix

Dans le chai

Vinification:
égrappage partiel pour le callet, puis fermentation sur 1 mois; égrappage complet pour le manto negro, puis fermentation sur 2 semaines; pressurage; assemblage.

Élevage:
9 mois, en cuve

À propos du producteur

Cati Ribot X Eloi Cedó Perelló

Notre ami Eloi a vraiment la bougeotte : lorsqu’il n’est pas en train de travailler avec 4 Kilos Vinicola, il fait des cuvées collaboratives avec la grande Cati Ribot.

Leur terroir de prédilection ? Santa Margalida, au sud-est de l’île de Majorque.

Et ensemble, ils réalisent de véritables prouesses : des vins aux couleurs profondes, mais toujours d'une étonnante légèreté, et d'une extrême buvabilité !


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