Cati Ribot X Eloi Cedó Perelló

On aime ça, les collabos!

Cati Ribot X Eloi Cedó Perelló : un partenariat entre deux figures de proue du vin naturel en Espagne, ça promet :)

Leur terroir de prédilection ? Santa Margalida, au sud-est de l’île de Majorque, l’une des trois îles du Baléares, dans la Méditerranée, une région toute clémente pour la vigne, protégée du Mistral par les montagnes du nord-ouest.

Entre 100 et 200m d’altitude, sur un sol d’argile rouge, riche en oxyde de fer, le duo se plaît à y vinifier les cépages callet, manto negro et escursac.

Et au final, ensemble, ils réalisent de véritables prouesses : des vins aux couleurs profondes, mais toujours d'une étonnante légèreté, et d'une extrême buvabilité !