Bourgueil, Noms d'Oiseaux

28.15 CAD / Bouteille (particulier)

24.45 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Loire

Couleur:
Rouge

Année:
2017

Format:
750ml

Cépage:
cabernet franc

Code Article:
15024363

Prix Licenciés:
24.45

Cabernet souple et soyeux

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
11,7 ha

Sol:
argile, silice

Rendement:
40 hL/ha

Notes:
vignes de 40 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage; fermentation via levures indigènes, sur 20 jours.

Élevage:
en cuve béton

Notes:
vegan; non filtré; non collé.

À propos du producteur

Domaine de la Chevalerie

Situé à Restignié, au centre de la Vallée de la Loire, en appellation Bourgueil, le domaine de la Chevalerie raconte l’histoire de la famille Caslot depuis l’an 1640.

De cette lignée de vignerons, Laurie, Stéphanie et Emmanuel ont hérité d’un savoir-faire inestimable pour les accompagner sur leurs 38 hectares de vigne, conduits en biodynamie.

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