Johanna Cecillon
Nérios
25.00 CAD / Bouteille (particulier)
21.75 CAD / Bouteille (licencié)
150.0 CAD / Caisse
Provenance:
France, Bretagne
Couleur:
Cidres et Bières
Année:
2023
Format:
6 x 750ml
Cépage:
pomme
Code Article:
15505116
Prix Licenciés:
21.75
Ce qu'on aime les cidres bretons...
Dans la vigne
Culture:
biodynamie certifiée
Notes:
vendanges manuelles, d'octobre à décembre
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes, en cuve; assemblage des variétés.
Élevage:
court élevage en fût; mise en bouteille fin avril; prise de mousse naturelle.
Notes:
notes de dégustation : notes de pommes cuites et de réglisse, acidité fraîche, bulles fines, tannins structurants; brut.
À propos du producteur
Johanna Cecillon
Au Nord-Est de la Bretagne, sur les communes de Sévignac et Trédias, Johanna entretient 14 hectares de vergers et prairies, suivant la tradition de son grand-père.
Sur le domaine, entre les 14 variétés de pommiers à cidre et les vieux sentiers bordés de murets en pierre, poiriers, chênes, châtaigniers, noisetiers, genêts et fougères se côtoient.
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