Weinland, Muskat

Ziniel

Weinland, Muskat

41.10 CAD / Bouteille (particulier)

35.75 CAD / Bouteille (licencié)

246.6 CAD / Caisse

Weinland, Muskat

Provenance:
Autriche, Burgenland

Couleur:
Macération

Format:
6 x 750ml

Cépage:
gelber muskateller

Code Article:
15012207

Prix Licenciés:
35.75

Explosion aromatique!

Dans la vigne

Sol:
sable, loam

Notes:
vignes de 10 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération carbonique sur 50% de la vendange; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
en cuve béton, cuve inox et amphore; assemblage du millésime '20 à 30% et du millésime '21 à 70%.

Notes:
non filtré; non collé.

À propos du producteur

Ziniel

Déployé sur 16 ha conduits en agriculture biologique, le vignoble de Ziniel est une nouvelle expression du potentiel qualitatif du Burgenland.

Âgées de 10 à 20 ans, les vignes de muscat, zweigelt et saint-laurent qu'on y travaille, pour ne nommer que celles-là, sont vendangées manuellement.

Se poursuivent au chai des fermentations via levures indigènes, parfois issues de macération carbonique, et des élevages essentiellement en contenants neutres, oscillant entre l'inox, le béton, l'amphore et le vieux foudre.


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