Muskat

Ziniel

Muskat

42.00 CAD / Bouteille (particulier)

36.50 CAD / Bouteille (licencié)

252.0 CAD / Caisse

Muskat

À venir

Provenance:
Autriche, Burgenland

Couleur:
Blanc

Format:
6 x 750ml

Cépage:
gelber muskateller

Explosion aromatique!

Dans la vigne

Notes:
vignes de 10 ans

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes

Élevage:
en contenants divers; assemblage avec de plus vieux millésimes, pour ajouter en complexité.

Notes:
non filtré; non collé; vegan.

À propos du producteur

Ziniel

Déployé sur 16 ha conduits en agriculture biologique, le vignoble de Ziniel est une nouvelle expression du potentiel qualitatif du Burgenland.

Âgées de 10 à 20 ans, les vignes de muscat, zweigelt et saint-laurent qu'on y travaille, pour ne nommer que celles-là, sont vendangées manuellement.

Se poursuivent au chai des fermentations via levures indigènes, parfois issues de macération carbonique, et des élevages essentiellement en contenants neutres, oscillant entre l'inox, le béton, l'amphore et le vieux foudre.


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