Domaine Bedouet
Muscadet Sèvre et Maine, Le Domaine
21.15 CAD / Bouteille (particulier)
18.35 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2024
Format:
750ml
Cépage:
melon de Bourgogne
Code Article:
14704033
Prix Licenciés:
18.35
Miam, le melon!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Superficie:
20 ha
Sol:
gneiss, micashiste
Rendement:
40 hL/ha
Notes:
vignes de 28 ans
Dans le chai
Vinification:
pressurage délicat; débourbage statique de 24h; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
sur lies, en cuve béton souterraine
Notes:
non collé; vegan; notes de dégustation : arômes délicats d'agrumes frais, acidité vive, corps léger, finale à la fois fruitée et saline.
À propos du producteur
Domaine Bedouet
Au Sud-Est de Nantes, au cœur du Muscadet, se trouve le vignoble Bedouet, conduit sous les bons soins de Michel et ses enfants, Florie et Antonin.
Œuvrant sur le domaine depuis 1985, Michel entame la conversion biologique de ses vignes au tournant 2010, de quoi en obtenir la certification en 2013.
Fruit d’un travail précis et soigné, le melon de Bourgogne, ici récolté en roi, est vinifié de façon traditionnelle, et élevé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Hors appellation, on expérimente également avec la folle blanche, le gamay et le pinot noir.
Voir le producteur
Œuvrant sur le domaine depuis 1985, Michel entame la conversion biologique de ses vignes au tournant 2010, de quoi en obtenir la certification en 2013.
Fruit d’un travail précis et soigné, le melon de Bourgogne, ici récolté en roi, est vinifié de façon traditionnelle, et élevé sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Hors appellation, on expérimente également avec la folle blanche, le gamay et le pinot noir.
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