Thibault Ducroux

Morgon, Thibault Ducroux

35.00 CAD / Bouteille (particulier)

30.00 CAD / Bouteille (licencié)

210.0 CAD / Caisse

À venir

Provenance:
France, Beaujolais

Couleur:
Rouge

Année:
2023

Format:
6 x 750ml

Cépage:
gamay

Code Article:
14950146

Prix Licenciés:
30.00

Un coup de maître!

Dans la vigne

Culture:
biologique

Sol:
granite, schiste

Notes:
vignes de 50 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération carbonique sur grappes entières; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
8 mois, en vieux fût de 225L

Notes:
non collé; non filtré; notes de dégustation : arômes de griotte, groseille et violette; bouche fraîche, tanins soyeux.

À propos du producteur

Thibault Ducroux

Inspiré par les écrits de Jules Chauvet, Thibault a côtoyé, au fil des ans, plusieurs vignerons orientés vers la vinification naturelle, de quoi façonner son propre style.

Aujourd'hui, ce passionné de cyclisme travaille quelque 6,5 hectares de vignes en conversion biologique, entre les appellations Beaujolais, Morgon et Fleurie.

Voir le producteur