Penedès, Miranius

21.65 CAD / Bouteille (particulier)

20.15 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
Espagne, Catalogne

Couleur:
Blanc

Année:
2023

Format:
750ml

Cépage:
xarel-lo

Code Article:
12866557

Prix Licenciés:
20.15

Le xarel-lo à la perfection

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
12 ha

Sol:
calcaire

Rendement:
6000 kg/ha

Notes:
vignes de 15 à 60 ans, jusqu'à 400m d'altitude; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage direct; fermentation en cuve inox, via levures indigènes.

Élevage:
1 an sur lies

Notes:
vegan; notes de dégustation : nez mûr sur la pomme jaune et l'ananas, bouche bien fraîche, sur le zeste de citron.

À propos du producteur

Celler Credo

En plein cœur du Penedès, au Nord-Est de l’Espagne, Nuria et Roger ont choisi de placer ce cépage blanc au centre de la démarche vinicole de Celler Credo. Outre le xarel·lo, le domaine met aussi de l’avant l’usage du parellada, issu de vignes situées entre 500 et 750m d’altitude.
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