Disponibilité à la saq

Celler Credo
Miranius
20.25 CAD / Bouteille (particulier)
18.90 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
Espagne, Catalogne
Couleur:
Blanc
Année:
2020
Format:
750ml
Cépage:
xarel-lo

Le xarel-lo à la perfection
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Superficie:
12 ha
Sol:
calcaire
Rendement:
6000 kg/ha
Notes:
vignes de 15 à 60 ans, jusqu'à 400m d'altitude; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage direct; fermentation en cuve inox, via levures indigènes.
Élevage:
1 an minimum, en bouteille.
Notes:
vegan.
À propos du producteur
Celler Credo

En plein cœur du Penedès, au Nord-Est de l’Espagne, Nuria et Roger ont choisi de placer ce cépage blanc au centre de la démarche vinicole de Celler Credo. Outre le xarel·lo, le domaine met aussi de l’avant l’usage du parellada, issu de vignes situées entre 500 et 750m d’altitude.
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