Penedès, Miranius

24.10 CAD / Bouteille (particulier)

22.20 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
Espagne, Catalogne

Couleur:
Blanc

Année:
2023

Format:
750ml

Cépage:
xarel-lo

Code Article:
12866557

Prix Licenciés:
22.20

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Un xarel-lo pur, léger, fringant et tout simplement lumineux !

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Superficie:
12 ha

Sol:
calcaire

Rendement:
6000 kg/ha

Notes:
vignes de 15 à 60 ans, jusqu'à 400m d'altitude; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage direct; fermentation en cuve inox, via levures indigènes.

Élevage:
1 an sur lies, en cuve inox

Notes:
vegan; notes de dégustation : nez mûr sur la pomme jaune et l'ananas, notes grillées, acidité bien fraîche, corps léger à moyen, finale sur le zeste de citron.

À propos du producteur

Celler Credo

En plein cœur du Penedès, au Nord-Est de l’Espagne, Ton Mata a choisi de placer ce cépage blanc au centre de la démarche vinicole de Celler Credo. Outre le xarel·lo, le domaine met aussi de l’avant l’usage du parellada, issu de vignes situées entre 500 et 750m d’altitude.

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