Disponibilité à la saq
Menetou-Salon, Classique Blanc
Isabelle et Pierre Clément
Isabelle et Pierre Clément
Menetou-Salon, Classique Blanc
26.50 CAD / Bouteille (particulier)
23.10 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
750ml
Cépage:
sauvignon blanc
Code Article:
14730557
Prix Licenciés:
23.10
Bien au frais, dans ton salon!
Dans la vigne
Culture:
Biologique
Superficie:
60 ha
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
48 hl/ha
Notes:
vignes de 40 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage; stabilisation à froid; fermentation spontanée en cuve inox, via levures indigènes.
Élevage:
sur lies fines
Notes:
vegan
À propos du producteur
Isabelle et Pierre Clément
Assis sur un sol argilo-calcaire, localement appelé oreille de poule, de par la forme de ses agglomérats de petites coquilles d’huîtres fossilisées, le domaine conduit en vignes basses et étroites, à haute densité, est actuellement en conversion biologique.
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