Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Cidres et Bières
Année:
2024
Format:
24 x 355ml
Cépage:
pomme
Prix Licenciés:
3.55
Tout en fraîcheur!
Dans la vigne
Notes:
une dizaine de variétés de pommes et pommettes issues du verger bio À la croisée des pommes;
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes; sans sucre résiduel
Notes:
titre à 7% d'alcool
À propos du producteur
Cidre Sauvageon
Initiée par Pauline et Raphaël, Sauvageon est une cidrerie urbaine qui confectionne des cidres bruts aux pommes et aux fruits, sans aucun intrant.
Le duo s'investit aussi dans la matière première, produite et récoltée à la Ferme du Ruban Bleu, à Mercier.
À terme, ils rapportent fruits et aromates à leur chai urbain, situé à la Centrale Agricole de Montréal, afin que les expérimentations commencent!
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