Vignoble Les Pervenches

Macpel PGG

À venir

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Macération

Année:
2024

Format:
12 x 750ml

Cépage:
pinot gris, gewurztraminer

Prix Licenciés:
32.00

Un vin qui fait de l'effet!

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Sol:
sable

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
macération pelliculaire de 14 jours sur le pinot gris et de 5 jours sur le gewurztraminer; fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne français

Élevage:
6 mois sur lies, en fût de chêne français

Notes:
non filtré; sans soufre ajouté; notes de dégustation : expressif et charmeur; notes de mangue et de noyau de pêche; pamplemousse; soupçon de lavande; finale zestée; légers amers; c’est rond et juteux, bel équilibre entre les deux cépages!

À propos du producteur

Vignoble Les Pervenches

Véronique et Michael se doutaient-ils seulement, en 1998, que leur pari de choisir Farnham pour poursuivre leurs idéaux viticoles serait, aujourd’hui, aussi bien reçu ?

Leur histoire à succès est parsemée de journées à trimer dur, sous les rigueurs de notre climat québécois, à composer avec les humeurs des vitis vinifera, d’une expérimentation à l’autre…

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