Nicolas Maillet
Mâcon-Verzé
36.25 CAD / Bouteille (particulier)
31.45 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Bourgogne
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
750ml
Cépage:
chardonnay
Code Article:
11634691
Prix Licenciés:
31.45
Superbe potentiel gastronomique!
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Sol:
argile, calcaire
Notes:
vignes âgées de 47 ans, en moyenne, exposées Est
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes, à température contrôlée; malo complétée.
Élevage:
en cuve inox
Notes:
notes de dégustation : arômes de poire, fleurs blanches, amande fraîche et muscade, acidité bien fraîche, corps moyen, finale longue et minérale.
À propos du producteur
Nicolas Maillet
Détaillé sur 7 ha, le vignoble est aujourd'hui tenu par Nicolas, artisan soigné et paysan dévoué, dont la réputation en Bourgogne n'est plus à faire.
Aux champs, il se dédie surtout à la culture du chardonnay, mais aussi à celle de l'aligoté, du gamay et du pinot noir.
Âgées en moyenne de 50 ans, ses vignes sont ancrées sur des coteaux argilo-calcaires et entretenues selon une logique agricole biodynamique.
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