l'Informale

Nadia Curto

l'Informale

31.00 CAD / Bouteille (particulier)

27.00 CAD / Bouteille (licencié)

186.0 CAD / Caisse

l'Informale

Provenance:
Italie, Piemont

Couleur:
Rouge

Format:
6 x 750ml

Cépage:
dolcetto, nebbiolo

Fruité, plaisant, versatile!

Dans la vigne

Sol:
marne

Rendement:
7000 kg/ha

Notes:
vignes de 60 ans pour le dolcetto; vignes de 10 ans pour le nebbiolo; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération pelliculaire sur 3 jours; fermentation spontanée, en cuve inox.

Élevage:
10 mois, en cuve inox

Notes:
non filtré; non collé; vegan.

À propos du producteur

Nadia Curto

Depuis la petite Annunziata, à La Morra, au carrefour des villages plus connus de Barolo et d’Alba, la famille Curto travaille 4 hectares de vignes depuis une soixantaine d’années.

Au tournant des années 2000, Nadia rejoint ses parents Marco et Adele pour les aider à développer le domaine, toujours dans le même esprit, en respect avec leur milieu. 


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